意大利 红酒 
佳肴美酒，完美组合
佳肴美酒，完美组合
佳肴美酒，完美组合
酒食之间要建立明确的搭配规则非常困难，因为它们是复杂的物质，各人的感觉不一，众口难调。一般搭配良好的规则是酒不应掩盖食品的味道，反之亦然：便餐需要搭配酒体清淡的酒，而盛餐需要搭配味道丰厚的葡萄酒。
如果你想如同意大利人一样对美食了如指掌，只要遵循几个简单的规则：
面食和米饭
肉食
作为一般规则，牛羊红色肉搭配红葡萄酒为宜，而白色肉类搭配白色中度或醇厚的葡萄酒为宜。
游戏比赛用酒体丰厚的酒、陈年老窖的红葡萄酒为好。
鱼
鱼一般需配白葡萄酒。
甜品
与普通食用习惯相反，甜点不宜与干起泡酒搭配饮用，如香槟饮料或小法国。甜品，总的来说宜搭配甜葡萄酒享用。
